Día Nacional del Roast Beef Italiano
24 de mayo, sábado
¿Qué es la carne de res italiana?
La carne de res italiana es carne de res asada, finamente cortada, cocida en un caldo sabroso y servida en un pan largo. El sándwich a menudo se acompaña de pimientos picantes (giardiniera) o pimientos dulces fritos. Puede servirse de las siguientes maneras:
* Seca (carne sin caldo adicional)
* Húmeda (el pan se moja ligeramente en caldo)
* Completamente empapada (todo el pan se sumerge en caldo)
Historia del plato
Se cree que la carne de res italiana se originó en Chicago en la década de 1930. El plato fue creado por inmigrantes italianos para alimentar a grandes grupos en bodas y fiestas, utilizando cortes baratos de carne y caldo rico para darle sabor. Con el tiempo, se convirtió en un plato emblemático de la ciudad.
Cómo celebrar el Día Nacional de la Carne de Res Italiana
En este día, muchos restaurantes de Chicago y cadenas nacionales como Portillo’s ofrecen descuentos o sándwiches gratuitos de carne de res italiana. La gente celebra el día de las siguientes maneras:
* Visitando lugares famosos que sirven carne de res italiana
* Preparando su propio sándwich en casa con una receta personal
* Publicando fotos con los hashtags #NationalItalianBeefDay o #ItalianBeef
Datos interesantes sobre la carne de res italiana
* La verdadera carne de res italiana no es solo carne, sino toda una tradición de preparación
* Los habitantes de Chicago debaten seriamente sobre cuál sándwich es mejor: el de Al’s Beef o el de Portillo’s
* Este plato se compara a menudo con el Philly cheesesteak, pero difiere tanto en la preparación como en el sabor
Día Nacional del Roast Beef Italiano en otros años
- 2022 28 de mayo, sábado
- 2023 27 de mayo, sábado
- 2024 25 de mayo, sábado
- 2026 23 de mayo, sábado